Mousse glacée aux pêches et sa gelée parfumée
Ce dessert à deux textures superpose une mousse légère à la glace vanille et pêche, surmontée de lamelles de fruits...
Recettes Été
Succotash de poulet et légumes sautés au gombo
Inspirée d'une spécialité traditionnelle du sud des États-Unis, cette recette associe le maïs, la courgette jaune, les poivrons et les...
Salade d'orzo aux tomates, basilic et parmesan
Une préparation simple et savoureuse mariant des pâtes orzo à des tomates fraîches, du basilic haché et du parmesan râpé,...
Poêlée de courgettes, maïs et poivrons au cumin
Une préparation simple et colorée qui associe le croquant du maïs doux, la tendreté des courgettes et la fraîcheur du...
Tomates Roma garnies à la salade d'œufs et cresson
Des tomates Roma évidées puis garnies d'un mélange d'œufs durs hachés, de dés de concombre et d'oignon rouge, relevés d'une...
Ragoût de thon frais à la provençale
Une recette méditerranéenne associant des morceaux de thon poêlés à une garniture de poivrons, champignons et tomates sautés à l'ail...
Courgettes farcies à la mie d'herbes et mozzarella
Des demi-courgettes précuites à l'eau puis garnies d'une farce savoureuse à base d'oignons, de poivrons doux, de mie de pain...
Roulés d'aubergines à la ricotta et mozzarella au four
Des tranches d'aubergines légèrement poêlées puis garnies d'un mélange de ricotta, de mozzarella et d'herbes aromatiques, le tout cuit au...
Milk-shake glacé façon banana split
Cette boisson s'inspire du grand classique de la diner américaine. Elle associe la douceur de la banane fraîche, la gourmandise...
Sauce barbecue australienne douce et épicée
Une déclinaison maison de la sauce barbecue d'inspiration australienne. Équilibrée entre la douceur de la cassonade, la pointe acidulée du...
Tzatziki grec au concombre et à la menthe
La sauce tzatziki est une préparation traditionnelle grecque réalisée à partir de yaourt égoutté, de concombre râpé et débarrassé de...
Carrés mousseux à la fraise et biscuit croquant
Un entremets frais composé d'une base de biscuits sablés tassés et d'une couche mousseuse à la fraise, agrémentée de guimauves...
Punch doré aux agrumes et gingembre
Ce punch rafraîchissant associe la douceur de l'ananas, la vivacité du citron et le piquant du ginger ale pour une...
Gaspacho d'été et sa sauce au yaourt à l'ail et cumin
Ce gaspacho associe la fraîcheur des tomates, du concombre et du poivron à une sauce au yaourt légèrement relevée d'ail...
Salade estivale de concombre, radis et feta
Une salade fraîche associant le croquant du concombre et des radis à la douceur de la feta et au caractère...