Coleslaw traditionnel au chou blanc et carottes
Recette classique du coleslaw composé de chou blanc émincé et de carottes râpées, enrobés d'une émulsion à base de mayonnaise,...
Recettes Été
Tian de légumes au four à la grecque
Un plat végétarien méditerranéen composé de pommes de terre, courgettes et poivrons cuits lentement au four dans une sauce tomate...
Tartinade de thon aux condiments acidulés et épices
Cette tartinade associe la texture du thon au naturel avec le croquant et l'acidité des légumes marinés au vinaigre. Facile...
Sauce chimichurri au citron vert et piment jalapeño
Une déclinaison fraîche de la traditionnelle sauce argentinement préparée avec du jus de citron vert, de la coriandre, du persil...
Trifle aux framboises, génoise et crème au fromage frais
Ce dessert servi dans une coupe transparente associe une génoise faite maison, une crème chantilly au fromage frais, des framboises...
Tartinade de jambon aux condiments
Une recette simple de rillettes de jambon finement haché avec des cornichons, du poivron grillé, des piments et une pointe...
Burger de poulet aux épices et oignons confits
Ce burger associe des steaks de poulet haché relevés d'épices, de sauce soja et d'ail à une compotée d'oignons tendres,...
Sablés au citron et au basilic frais
Une recette de sablés pur beurre relevés par le peps du zeste de citron et le parfum végétal du basilic...
Salade de tortellinis à l'italienne et légumes marinés
Une préparation froide à base de pâtes fraîches fourrées au fromage, associées à des légumes croquants, de la mozzarella et...
Sauce barbecue au whisky et à l'ananas
Cette sauce associe la douceur du jus d'ananas, les notes boisées du whisky et une pointe d'épices. Elle est particulièrement...
Poulet mariné au yaourt, menthe et épices
Une méthode de préparation du poulet en marinade lactée aromatisée à la menthe et au gingembre, assurant une viande tendre...
Tomates farcies au riz et aux herbes fraîches
Cette recette de tomates farcies végétariennes met à l'honneur le riz arborio enrobé de la chair des tomates, d'ail, de...
Burger végétarien à la galette d'aubergine et cheddar
Une recette de burger sans viande basée sur une galette d'aubergines fondantes poêlées, agrémentée d'herbes aromatiques et de cheddar râpé....
Garniture ferme pour cornets feuilletés
Cette garniture à base de graisse végétale, de beurre et de pâte de guimauve offre une excellente tenue à température...
Punch pétillant au whisky et agrumes
Ce punch aux agrumes associe la fraîcheur du jus d'orange et de la limonade à la rondeur d'une liqueur de...