Riz pilaf à la menthe fraîche et épices douces
Une préparation de riz basmati mijoté selon la méthode pilaf, incorporant une pâte de menthe fraîche, de gingembre et de...
Recettes Été
Muffins à la courgette, chocolat et sirop d'orange
Ces muffins associent la texture fondante de la courgette râpée à la gourmandise des pépites de chocolat. Imbibés d'un sirop...
Salade de romaine aux charcuteries italiennes et provolone
Cette salade associe le croquant de la salade romaine à des tranches de salami, de pepperoni, des dés de provolone...
Crevettes sautées à la bière et au piment doux
Des crevettes entières revenues avec un hachis d'oignon et d'ail, mijotées dans un bouillon réduit à base de bière blonde,...
Cocktail Glacé des Tropiques Sans Alcool
Ce cocktail frappé associe la douceur de la banane au peps du jus d'ananas et de l'orange. Rehaussé par des...
Verrine gourmande au brownie, mousse au chocolat et fruits frais
Ce parfait associe la texture moelleuse du brownie, l'onctuosité de la mousse au chocolat et la fraîcheur des fruits rouges...
Fraises au sirop de citron et lavande
Une préparation de fraises de saison nappées d'un sirop léger aux notes de citron et de lavande, accompagnée d'une touche...
Sangria rosée aux agrumes
Cette variante de la sangria traditionnelle associe la légèreté d'un vin rosé fruité à l'acidité maîtrisée des agrumes et à...
Courgettes farcies au bœuf et champignons
Une recette simple de courgettes réduites en barquettes et garnies d'une farce à base de bœuf haché, de champignons de...
Rouleaux de printemps au tofu fumé et légumes croquants
Ces rouleaux de printemps associent la texture du tofu fumé à une julienne de légumes croquants. L'ensemble est lié par...
Bavarois à la vanille et aux fruits frais
Ce bavarois associe une crème légère collée à la gélatine, infusée à la vanille, à de la fraîcheur apportée par...
Poulet rôti au citron vert et à la coriandre
Une recette de poulet rôti lentement au four, infusé avec du jus de citron vert, des gousses d'ail et de...
Tomates farcies au bœuf, riz et pignons de pin
Une recette de tomates évidées puis garnies d'une farce généreuse à base de viande hachée, de riz, d'herbes aromatiques et...
Tarte glacée au beurre de cacahuète et chocolat noir
Cette tarte se compose d'une base croustillante de biscuits concassés, garnie d'un fond de ganache au chocolat noir et d'une...
Sauce crémeuse au babeurre, basilic et parmesan
Cette sauce associe la légère acidité du babeurre à la fraîcheur du basilic et aux notes salées du parmesan râpé....