Ce punch rafraîchissant associe la douceur de l'ananas, la vivacité du citron et le piquant du ginger ale pour une boisson conviviale et équilibrée.
Inspiré des mélanges traditionnels américains servis lors des réceptions familiales du milieu du XXe siècle, ce type de punch sans alcool met à l'honneur l'équilibre entre la pétillance du soda et l'acidité des fruits.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Presser les citrons jaunes pour en extraire le jus et le filtrer à l'aide d'une passoire fine pour éliminer les pépins et la pulpe trop épaisse.
Verser le jus d'orange, le jus d'ananas et le jus de citron filtré dans un grand saladier à punch ou un récipient de service.
Ajouter le sirop de sucre de canne et mélanger à la cuillère jusqu'à dissolution complète du sirop dans les jus.
Couvrir le récipient et le placer au réfrigérateur pendant au moins deux heures afin d'obtenir un mélange bien froid.
Au moment de servir, verser délicatement le ginger ale très frais pour préserver le pétillant de la boisson.
Ajouter les cerises confites, les rondelles d'orange et les glaçons directement dans le punch.
Mélanger très doucement une dernière fois et servir immédiatement dans des verres individuels.