Une recette simple d'ailes de poulet cuites au four avec une sauce sucrée et salée, parfaite pour un apéritif ou un repas léger.
Les ailes de poulet à la chinoise sont un grand classique de la cuisine de rue asiatique, souvent servies dans les bars et les restaurants comme apéritif ou snack.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les ailes de poulet en deux à l'aide d'un couteau aiguisé
Rincer les ailes de poulet et les essuyer avec du papier absorbant pour enlever l'excès d'humidité
Mettre les ailes de poulet dans un plat à four peu profond en une seule couche
Saupoudrer les ailes de poulet de sel et de poivre pour les assaisonner
Mélanger les ingrédients restants dans un petit bol pour créer la sauce
Versez la sauce sur les ailes de poulet
Couvrir le plat avec du papier aluminium et cuire pendant 2 heures à 160°C
Retirer le papier aluminium, réduire la température à 150°C et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires, en badigeonnant les ailes de poulet avec les jus de cuisson tous les 10 minutes
Lorsque les ailes de poulet sont dorées, les retirer du four et les laisser égoutter sur du papier absorbant
Servir les ailes de poulet chaudes ou froides, selon vos préférences