Une recette d'ailes de poulet marinées et grillées avec une sauce asiatique épicée.
Le nom 'Dragon' vient de la sauce piquante utilisée dans la recette, rappelant le feu du légendaire dragon chinois.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, le xérès sec, l'huile de sésame, l'ail écrasé, le mélange cinq épices et la sauce piquante pour obtenir une marinade homogène.
Placez les ailes de poulet dans un sac de congélation solide, puis versez-y la marinade en veillant à bien enrober chaque morceau.
Fermez le sac hermétiquement et laissez mariner au réfrigérateur entre 24 et 48 heures en retournant le sac toutes les 8 heures afin d'assurer une répartition uniforme des saveurs.
Préchauffez le grill à feu moyen-élevé et faites cuire les ailes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à coeur.
Servez chaud, accompagné de riz frit, de rouleaux de printemps et de légumes sautés pour un repas complet et savoureux.