RC

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Ailes de poulet panées au macadamia

Des ailes de poulet marinées et panées avec des noix de macadamia, servies avec une sauce sucrée et salée

Cette recette est inspirée des cuisines asiatiques, où les noix de macadamia sont souvent utilisées pour ajouter de la texture et du goût aux plats

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Bol
Bol
2
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

4
Ailes de poulet
Ailes de poulet
4 Unité
Noix de macadamia
Noix de macadamia
100 Unité
Chapelures
Chapelures
50 Gramme
Farine
Farine
20 Gramme
Œufs
Œufs
2 Unité
Huile
Huile
0.1 Litre
Beurre
Beurre
20 Gramme
Sauce soja
Sauce soja
2 Cuillère à soupe
Sucre brun
Sucre brun
10 Gramme
Mirin
Mirin
1 Cuillère à soupe
Ail
Ail
2 Gousse
Gingembre
Gingembre
2 Tranche

Instructions

Mélangez les ingrédients pour la marinade dans un bol

Ajoutez les ailes de poulet et mélangez bien pour les enrober de la marinade

Laissez mariner pendant au moins 30 minutes

Mélangez les noix de macadamia et les chapelures dans un bol

Enrobez les ailes de poulet de la mixture de noix de macadamia et de chapelures

Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites frire les ailes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes

Servez chaud avec une sauce sucrée et salée