Suprêmes de poulet panés au romarin et parmesan
Une préparation de filets de poulet marinés dans du jus de citron et du romarin frais, enrobés d'une chapelure maison...
Recettes Printemps
Bûchettes de saumon au fromage frais et amandes croquantes
Une préparation fraîche à base de saumon émietté et d'un appareil crémeux légèrement assaisonné. Moulée sous forme de petits rouleaux,...
Kugel de pain azyme aux pommes et noix
Ce kugel associe du pain azyme réhydraté, des pommes dorées à la poêle, des raisins secs et des cerneaux de...
Petits pois à la crème et oignons grelots
Une recette simple de petits pois mijotés avec des oignons grelots dans une sauce onctueuse légèrement liée.
Crème de citron à conserver (Lemon curd)
Découvrez la méthode de préparation du lemon curd maison conditionné pour une conservation prolongée. Cette crème au citron, cuite doucement...
Asperges vertes grillées au beurre épicé et citron vert
Des asperges vertes de saison marinées dans une préparation acidulée au beurre, jus de citron vert et piment, puis grillées...
Filet de carrelet aux herbes et sa vinaigrette au citron
Cette recette associe la délicatesse de la chair du carrelet à un mélange d'herbes séchées et une vinaigrette légère à...
Pain roulé au fromage et à la ciboulette
Ce pain associait la texture d'une mie aérée au goût affiné du fromage râpé et à la fraîcheur aromatique de...
Salade de pousses d'épinards à la vinaigrette de soja et sésame
Cette salade associe la tendreté des jeunes pousses d'épinards crus à une vinaigrette équilibrée à base de sauce soja, d'huile...
Salade romaine aux œufs durs, croûtons et mozzarella
Cette recette associe le croquant de la salade romaine, le moelleux de la mozzarella et le croustillant de croûtons dorés...
Salade d'œufs crémeuse aux condiments et herbes
Cette recette propose une version parfumée de la salade d'œufs classique. Les jaunes sont travaillés en sauce onctueuse avec des...
Rouleaux de printemps végétariens au chou et vermicelles
Ces rouleaux de printemps végétariens combinent le croquant de la carotte, la tendreté du chou poêlé au gingembre et la...
Fraises fraîches à la crème montée au fromage frais
Des fraises de saison servies avec une crème montée au fromage frais, parfumée à la vanille et délicatement sucrée.
Œufs mimosa au paprika
Des œufs durs dont les jaunes sont retravaillés avec de la mayonnaise et une touche de moutarde, puis réinsérés délicatement...
Sauté de poulet au miel, ciboule et noix de cajou
Une recette simple et rapide de dés de poulet sautés au wok avec des poivrons, de la ciboule, des pousses...