Des ailes de poulet croustillantes et épicées, servies avec une sauce au fromage bleu
Ce plat est inspiré de la cuisine américaine du sud-ouest, où les ailes de poulet épicées sont un incontournable
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Découper les ailes de poulet en deux pour former des ailes et des drums
Assaisonner les ailes de poulet avec du sel et du poivre
Faire chauffer de l'huile dans une friteuse ou une grosse casserole
Ajouter la moitié des ailes de poulet et faire cuire pendant environ 10 minutes, en remuant occasionnellement
Retirer les ailes de poulet de l'huile et les égoutter sur du papier absorbant
Répéter l'opération avec les ailes de poulet restantes
Faire fondre du beurre dans une casserole, ajouter de la sauce pimentée et du vinaigre
Verser la sauce pimentée sur les ailes de poulet et mélanger pour bien les enrober
Servir les ailes de poulet avec de la sauce au fromage bleu et des bâtonnets de céleri