Une recette simple et rafraîchissante d'anneaux de fruits en gelée faits de gélatine, d'eau, de bleuets et d'ananas.
La gelée, issue de la gélatine animale, est utilisée depuis des siècles dans la cuisine pour ses propriétés gélifiantes, notamment dans la confiserie et les desserts.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire dissoudre la gélatine dans de l'eau bouillante en remuant doucement pendant 3-4 minutes
Laisser refroidir à température ambiante
Ajouter les bleuets et l'ananas écrasé, puis mélanger délicatement
Verser la préparation dans un moule à manqué préalablement vaporisé avec de la spray anti-adhésif
Placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que la gelée se fige
Pour démouler, placer le moule dans un bol d'eau chaude pendant quelques secondes, puis retourner sur un plat de service