Un anneau de petit-déjeuner club au poulet, croustillant et garni de fromage, de bacon et de légumes frais.
Cette recette est inspirée des brunchs américains traditionnels où les plats salés et sucrés se côtoient en toute simplicité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Dans un bol, mélanger la mayonnaise et la moutarde de Dijon
Hacher le persil frais et l'oignon
Ajouter le persil et l'oignon à la mixture de mayonnaise
Mélanger bien
Dans un autre bol, émietter le poulet cuit avec une fourchette
Hacher le bacon
Ajouter le bacon, 3/4 tasse de fromage suisse et 1/3 tasse de la mixture de mayonnaise au poulet
Mélanger bien
Dérouler la pâte à croissant, la séparer en 16 triangles
Disposer les triangles en cercle sur une pierre de cuisson ronde, avec les extrémités larges des triangles se chevauchant au centre et les pointes vers l'extérieur
Répartir la mixture de poulet de manière égale sur la partie la plus large de chaque triangle
Rabattre les pointes de triangle sur la farce et les mettre sous les extrémités larges de la pâte au centre de l'anneau
Trancher les tomates, les couper en deux
Placer une demi-tomate sur la farce entre les ouvertures de l'anneau
Mettre au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que l'anneau soit doré
Retirer du four, saupoudrer immédiatement avec le fromage suisse restant
Découper le poivron rouge en deux, retirer les membranes et les graines
Remplir le poivron avec la mixture de mayonnaise restante
Le placer au centre de l'anneau
Arranger la laitue autour du poivron