Cette recette met en valeur la saveur naturelle des asperges et des champignons grâce à une cuisson au four qui préserve leur texture.
La cuisson au four des légumes permet de concentrer leurs saveurs tout en conservant leurs nutriments essentiels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Laver et préparer les asperges en coupant les extrémités dures
Nettoyer les champignons et les couper en morceaux si nécessaire
Mélanger les légumes avec l'huile d'olive dans un grand saladier
Ajouter l'ail émincé, le thym, le sel et le poivre
Étaler uniformément sur une plaque de cuisson
Enfourner pendant 20 minutes en remuant à mi-cuisson
Vérifier la cuisson : les asperges doivent être tendres mais encore croquantes
Servir chaud en accompagnement