Cette recette est idéale pour les repas en famille ou entre amis. Les asperges et les champignons se marient à merveille avec la sauce blanche et les oeufs durs.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en campagne, où j'ai pu déguster les asperges fraîches du jardin de mes hôtes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés
Coupez les asperges en morceaux et faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Faites sauter les champignons dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Mélangez les asperges cuites, les champignons, la sauce blanche, les oeufs durs et les ciboulettes
Versez le mélange dans un plat à four beurré et saupoudrez de chapelure
Faites cuire au four pendant 20 minutes