Un pain moelleux et parfumé, idéal pour accompagner vos repas
Cette recette est inspirée de la tradition italienne de préparer des pains spéciaux pour les occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, le sel et la levure, mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés
Dans une petite casserole, chauffez le lait, l'eau et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit chaud, mais pas bouillant
Ajoutez les œufs et le mélange liquide à la farine, mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés
Pétrissez la pâte pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
Graissez un moule à bague et saupoudrez-le de graines de sésame
Dans un bol, combinez les ingrédients de la garniture et mélangez-les bien
Versez la moitié de la pâte dans le moule, puis ajoutez la garniture, en laissant un espace de 1 cm autour des bords
Versez le reste de la pâte sur la garniture et étalez-la uniformément
Laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Préchauffez le four à 180°C, puis enfournez la bague de pain pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et sonne creux lorsqu'on la frappe
Laissez la bague de pain refroidir sur une grille avant de la couper et de la servir