Des rouleaux de pâte phyllo fourrés de noix et de sucre, parfumés au citron et au miel
Le baklava est un dessert traditionnel du Moyen-Orient, souvent servi lors des fêtes et célébrations
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Étalez une feuille de pâte phyllo sur un plan de travail
Recouvrez les autres feuilles de pâte phyllo d'un linge humide pour les empêcher de se dessécher
Badigeonnez légèrement la feuille de pâte phyllo d'huile ou de beurre
Posez une autre feuille de pâte phyllo sur la première
Badigeonnez la deuxième feuille de pâte phyllo d'huile ou de beurre et saupoudrez de noix et de sucre
Posez une troisième feuille de pâte phyllo sur les deux premières
Badigeonnez la troisième feuille de pâte phyllo d'huile ou de beurre et saupoudrez de noix et de sucre
Roulez les trois feuilles de pâte phyllo en un cylindre serré
Coupez le cylindre en tranches diagonales et posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients
Badigeonnez les rouleaux de baklava de beurre fondu et saupoudrez de sucre
Faites cuire au four à 180°C pendant 20 minutes
Laissez refroidir les rouleaux de baklava
Préparez un sirop en faisant bouillir le miel, le sucre, l'eau et le zeste de citron pendant 3 à 4 minutes
Versez le sirop sur les rouleaux de baklava refroidis