Les bananes frites, également appelées tostones, sont un plat populaire en Amérique du Sud, notamment au Venezuela. Cette recette consiste à frire des bananes vertes, puis à les écraser et à les frire à nouveau jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Les bananes frites sont souvent servies comme accompagnement ou comme snack dans les pays d'Amérique du Sud
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les bananes
Couper les bananes en cylindres de 2 cm de diamètre
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et frire les cylindres de banane jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Retirer les bananes de l'huile et les placer sur une surface plane
Écraser les bananes à l'aide d'un verre ou d'une assiette pour former des cercles
Faire chauffer à nouveau de l'huile dans la poêle et frire les bananes écrasées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes
Assaisonner les bananes frites avec du sel et les servir chaudes