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Sauce barbecue aux épices

Cette sauce barbecue aux épices est préparée avec des ingrédients simples et est parfaite pour accompagner vos plats de barbecue

J'ai découvert cette recette de sauce barbecue aux épices lors d'un voyage aux États-Unis, où le barbecue est une institution

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Cuillère en bois
Cuillère en bois
1

Ingredients

4
Oignon
Oignon
2 Tranche
Beurre
Beurre
50 Gramme
Céleri
Céleri
2 Tranche
Vinaigre de cidre
Vinaigre de cidre
0.1 Litre
Jus de citron
Jus de citron
0.05 Litre
Sucre brun
Sucre brun
50 Gramme
Poivre rouge
Poivre rouge
1 Pincée
Graisse de bacon
Graisse de bacon
20 Gramme
Ketchup
Ketchup
0.1 Litre
Sauce Worcestershire
Sauce Worcestershire
0.05 Litre
Moutard en poudre
Moutard en poudre
1 Pincée
Sel
Sel
1 Pincée

Instructions

Faire fondre le beurre dans une poêle

Ajouter les oignons et le céleri, faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres

Ajouter les ingrédients restants, incluant le vinaigre de cidre, le jus de citron, le sucre brun, le poivre rouge, la graisse de bacon, le ketchup, la sauce Worcestershire et le moutard en poudre

Mélanger bien et porter à ébullition

Utiliser cette sauce pour accompagner des côtes de porc ou d'autres plats de barbecue