Des barres au fromage frais avec des framboises fraîches, parfaites pour un dessert estival
J'ai découvert cette recette lors d'un séjour en campagne, où les framboises étaient abondantes et délicieuses
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger le beurre fondu, le sucre brun, la vanille et les œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse
Mélanger la farine et le sel
Ajouter le mélange de farine à la pâte et remuer jusqu'à ce que tout soit bien incorporé
Dans un bol séparé, battre le sucre, la crème fraîche, la vanille, le zeste de citron et le jus de citron jusqu'à obtenir une crème légère et aérienne
Verser la pâte dans un moule à cake et répartir la crème de fromage frais dessus
Disposer les framboises fraîches sur le dessus de la crème de fromage frais
Enfourner pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
Saupoudrer de sucre glace et laisser refroidir avant de couper en barres