Une délicieuse recette de barres aux myrtilles et flocons d'avoine, parfaite pour un dessert ou un snack.
Les barres aux fruits et flocons d'avoine ont leurs origines dans la cuisine nord-américaine, où les colons utilisaient les ingrédients locaux pour créer des desserts simples et nourrissants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand saladier, mélangez la farine, les flocons d'avoine, le sucre roux et le sel.
Incorporez le saindoux en le travaillant du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Étalez la moitié de cette préparation dans un moule carré de 20 cm préalablement beurré, en tassant légèrement avec les doigts.
Enfournez pour 10 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
Pendant ce temps, mélangez les myrtilles avec le sucre blanc dans un bol.
Sortez le moule du four et répartissez les myrtilles sucrées sur la base cuite.
Recouvrez avec le reste de la préparation aux flocons d'avoine en l'effritant grossièrement.
Enfournez à nouveau pour 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Laissez tiédir avant de découper en carrés et servez avec une boule de glace vanille si désiré.