Ces barres allient un fond sablé à une garniture généreuse aux noisettes et pépites de chocolat pour une texture contrastée.
Cette recette s'inspire des barres américaines traditionnelles revisitées avec des ingrédients simples et disponibles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger le beurre, la farine, le sucre et le sel du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse
Tasser fermement cette préparation dans un moule carré de 20 cm préalablement beurré
Enfourner pour 10 minutes jusqu'à ce que le fond soit légèrement doré
Pendant ce temps, battre les œufs avec le sucre restant et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Incorporer la farine, la levure et la pincée de sel en mélangeant délicatement
Ajouter la noix de coco râpée, les noisettes concassées et les pépites de chocolat
Répartir uniformément cette préparation sur le fond de tarte précuit
Poursuivre la cuisson pendant 25 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée
Laisser refroidir complètement avant de découper en barres