Ces barres de cranberry aux flocons d'avoine sont un dessert savoureux et healthy, idéal pour les fans de fruits secs et de céréales intégrales.
Les cranberries sont des fruits qui contiennent de nombreux antioxydants et sont bénéfiques pour la santé. Elles sont également très versatiles et peuvent être utilisées dans de nombreux desserts.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les cranberries et le jus d'orange dans un bol micro-ondable.
Faites chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes.
Laissez reposer pendant 10 minutes.
Mélangez les flocons d'avoine, la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol.
Réservez.
Battez le beurre et le sucre dans un grand bol avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance légère et aérée.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Ajoutez progressivement le mélange de farine, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez le mélange de cranberries, les morceaux de chocolat et les noix de pécan.
Étalez la pâte dans un moule à pâtisserie beurré de 20x30 cm.
Faites cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris.
Laissez refroidir complètement sur une grille avant de couper en barres.