Une recette délicieuse de barres de granola au caramel et aux amandes, parfaite pour une collation saine et gourmande.
Le granola, apparu dans les années 1960 aux États-Unis, était à l'origine une invention de l'inventeur et diététicien Dr. James Caleb Jackson, mais c'est le docteur en médecine et hygiéniste Dr. James Harvey Kellogg qui l'a rendu populaire sous sa forme moderne. Ici, nous l'avons revisité avec une touche de caramel et d'amandes pour une saveur irrésistible.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule rectangulaire en le graissant légèrement.
Dans un grand saladier, versez les flocons d'avoine, le lait concentré sucré, le beurre, la noix de coco râpée, les amandes effilées, les pépites de caramel et l'extrait de caramel.
Mélangez vigoureusement à la main pour obtenir une pâte homogène où chaque ingrédient se retrouve bien réparti.
Transférez le mélange dans le moule en le pressant fermement afin d'obtenir une surface bien lisse.
Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, en fonction de la texture désirée : un léger brunissement sur les bords donnera des barres moelleuses et savoureuses.
Sortez le moule du four, laissez reposer quelques minutes, puis découpez délicatement en carrés. Laissez refroidir complètement avant de déguster.