Une délicieuse barre aux saveurs de rhubarbe et de flocons d'avoine, parfaite pour un dessert ou un snack sain.
La rhubarbe, souvent associée aux tartes, trouve ici une nouvelle dimension dans ces barres gourmandes, héritage des cuisines traditionnelles où l'on valorisait les ingrédients locaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, le sucre, la farine et les noix jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit crumbly.
Étalez la moitié du mélange dans un plat à four de 13x9 pouces et faites-le cuire pendant environ 20 minutes.
Dans une casserole, mélangez la rhubarbe, le sucre, la fécule de maïs et l'eau.
Faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit clair et que la rhubarbe soit tendre.
Ajoutez la vanille et mélangez bien.
Versez le mélange de rhubarbe sur la croûte précuite et parsemez du mélange de flocons d'avoine restant.
Faites cuire pendant encore 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fruit cuit.