Des bateaux de celery remplis d'un mélange de fromage à la crème, de noix de pecan et de piments, parfaits pour un apéritif ou un repas léger
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine et est parfaite pour un repas en plein air
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les branches de celery en morceaux de 10 cm de long
Enlever une fine tranche de celery à la base pour que les bateaux puissent reposer à plat
Mettre les bateaux de celery dans un bol d'eau glacée et réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être garnis
Dans un bol, mélanger les noix de pecan avec du miel, du beurre, du poivre de Cayenne et du sel
Étaler les noix de pecan sur une plaque de cuisson et faire cuire à 180°C pendant 8 à 10 minutes
Laisser les noix de pecan refroidir complètement
Hacher les noix de pecan grossièrement dans un processeur de nourriture
Mettre le fromage à la crème et la poudre de curry dans le processeur et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajouter les noix de pecan hachées au mélange de fromage à la crème
Garnir chaque bateau de celery avec une généreuse quantité de mélange
Couper les poivrons rouges en lanières et les utiliser comme voiles pour les bateaux de celery