Préparez des bâtonnets de maïs frits croustillants en mélangeant de la farine de maïs avec des épices et du fromage, puis faites-les frire jusqu'à dorure.
Les bâtonnets de maïs frits sont un classique de la cuisine de rue américaine, souvent servis dans les festivals et les foires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, mélangez l'eau, le sel, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et les épices
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et ajoutez progressivement la farine de maïs, en remuant constamment pour éviter les grumeaux
Continuez à cuire à feu doux pendant quelques minutes, en remuant constamment
Retirez du feu et ajoutez le fromage râpé, en mélangeant bien
Laissez refroidir pendant 15 minutes, puis prélevez des petits morceaux de pâte et façonnez-les en bâtonnets
Placez les bâtonnets sur une plaque recouverte de papier cuisson et mettez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes
Faites chauffer l'huile dans une friteuse et faites frire les bâtonnets jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Égouttez les bâtonnets sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile