Une recette simple de beignets de courgette au fromage bleu, parfaite pour un accompagnement ou un snack.
Les beignets de légumes sont une tradition culinaire qui remonte à l'Antiquité, où les légumes étaient souvent enrobés de pâte et frits pour être servis en accompagnement ou comme snack.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Râpez les courgettes dans un grand bol
Ajoutez les oignons verts, l'ail et le fromage bleu
Mélangez bien les ingrédients
Ajoutez les œufs et mélangez à nouveau
Assaisonnez de sel et de poivre
Saupoudrez de farine petit à petit et mélangez jusqu'à obtenir une pâte à frire
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle
Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les beignets de courgette et faites-les dorer des deux côtés