Découvrez les beignets de maïs de grand-mère, une recette simple et délicieuse à base de maïs en grains, œufs, lait et farine, frites jusqu'à dorure parfaite.
Ces beignets de maïs ont été transmis de génération en génération dans ma famille. Ma grand-mère les préparait souvent lors des rassemblements familiaux, créant ainsi des souvenirs gourmands inoubliables.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger le maïs en grains, les œufs, le lait et le beurre fondu.
Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre selon vos préférences.
Incorporer progressivement la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se tient sans être trop épaisse.
Faire chauffer environ 1 cm d'huile dans une poêle à feu moyen.
Former des petites galettes avec la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe.
Frire les beignets dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Égoutter sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
Servir chaud, avec du sirop d'érable ou une pincée de sucre glace pour une version sucrée.