Beignets de maïs et poivron rouge
Beignets de maïs et poivron rouge, une délicieuse recette de beignets salés au maïs et poivron rouge, parfaits pour un apéritif ou un accompagnement.
Les beignets de maïs et poivron rouge trouvent leurs racines dans la cuisine américaine du Sud, où le maïs est un ingrédient de base. Cette recette s'inspire de cette tradition.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre
Ajoutez l'œuf, le lait et le beurre fondu, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Écrasez environ un tiers des grains de maïs à l'aide d'un presse-purée
Ajoutez les grains de maïs écrasés et les grains de maïs entiers ainsi que le poivron rouge haché à la pâte
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et déposez des cuillères à soupe de pâte dans l'huile chaude
Faites cuire pendant 2 minutes, puis retournez les beignets et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Égouttez les beignets sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sel