Beignets de pomme canadien
Les beignets de pomme canadien sont un dessert traditionnel qui combine la douceur des pommes avec la croustillance de la friture.
Les beignets de pomme canadien sont un dessert qui remonte à plusieurs siècles et qui a été popularisé par les immigrants canadiens.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Ajoutez le vin blanc sec, le jus de pomme, le sel, le zeste de citron et le zeste d'orange, puis mélangez bien.
Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
Coupez les pommes en morceaux et mélangez-les avec la pâte.
Chauffez l'huile dans une poêle profonde à 180°C.
Faites frire les beignets par petites quantités jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Égouttez les beignets sur du papier absorbant.
Servez les beignets chauds saupoudrés de sucre glace et accompagnés de crème fraîche.