Des beignets norvégiens parfumés au cognac et au citron, une recette traditionnelle revisitée pour un dessert unique.
Ces beignets norvégiens sont traditionnellement servis lors des fêtes de Noël en Norvège.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les oeufs jusqu'à obtenir une couleur jaune pâle
Ajouter le sucre, la farine, le beurre, la crème fouettée, la poudre à pâte, la bicarbonate de soude, le jus et le zeste de citron ainsi que le cognac
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte ferme
Laisser reposer la pâte pendant la nuit
Former des boules de pâte de la taille d'un doigt
Couper les boules en trois pour former des cercles en chevauchant les extrémités
Faire frire les beignets dans de l'huile chaude à 180°C en les retournant fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés
Saupoudrer de sucre et de cardamome à goût