Un beurre maison légèrement aérien, parfumé à l'ail et aux herbes, parfait pour tartiner ou agrémenter vos préparations culinaires.
Le beurre fouetté gagne en volume grâce à l'incorporation d'air durant le battage, ce qui le rend plus facile à tartiner.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Verser la crème liquide entière bien froide dans le bol du batteur
Ajouter le sel et commencer à fouetter à vitesse moyenne
Augmenter progressivement la vitesse jusqu'à ce que la crème forme des pics fermes
Incorporer délicatement l'ail haché finement et le mélange d'herbes
Fouetter encore brièvement pour bien répartir les aromates
Transférer dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur