Des biscuits tendres et craquants, fourrés d'une délicieuse crème dulce de leche, pour un dessert ou une collation parfaite
La dulce de leche est une crème traditionnelle argentine, faite à partir de lait et de sucre caramélisés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre et le sucre dans un bol, jusqu'à obtenir une crème lisse
Ajouter l'œuf et les jaunes d'œuf, un à un, en battant bien après chaque ajout
Incorporer la vanille et le zeste de citron
Dans un bol séparé, mélanger la fécule de maïs, la farine, la levure et le sel
Ajouter ce mélange à la crème et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Former des petites boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson beurrée
Enfourner pendant 15 minutes, puis laisser refroidir
Assembler les biscuits en sandwiches en les fourrant de dulce de leche