Ces biscuits sont faits avec des noix de pécan, du chocolat et de la poudre de cacao, ce qui leur donne un goût intense et délicieux.
Ces biscuits sont inspirés d'une recette américaine classique, mais avec une touche française.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le beurre, la poudre de cacao et le sucre jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez les œufs et la vanille, puis mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène
Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre de cacao et la levure
Ajoutez ce mélange à la pâte et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés
Laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures
Préchauffez le four à 180°C
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles de 4 cm de diamètre
Coupez chaque cercle en quatre et placez-les sur une plaque de cuisson
Faites cuire pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient fermes
Laissez les biscuits refroidir complètement sur une grille
Faites fondre le chocolat et les noix de pécan dans une casserole à feu doux, en remuant occasionnellement
Trempez chaque biscuit dans le chocolat fondu, puis dans les noix de pécan concassées
Laissez les biscuits refroidir complètement avant de les servir