Ces biscuits sont parfaits pour les amoureux de chocolat. Ils sont tendres et parfumés, avec une surface craquante de sucre glace.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où j'ai été séduit par les saveurs intenses de ces biscuits.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélangez la poudre de cacao, le sucre et l'huile végétale
Ajoutez les œufs un à un, puis mélangez avec l'extrait de vanille
Dans un autre bol, combinez la farine, la poudre à pâte et le sel
Mélangez les ingrédients secs avec le mélange de cacao
Couvez le bol avec du film plastique, placez-le au réfrigérateur et laissez reposer pendant au moins 4 heures
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
Façonnez des boules de pâte d'environ 2,5 cm de diamètre
Enrobez chaque boule de sucre glace avant de les placer sur la plaque de cuisson
Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, puis laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant au moins 1 minute avant de les transférer sur une grille de refroidissement