Une délicieuse recette de biscuits au gingembre et épices, parfaite pour les amateurs de saveurs chaudes et épicées.
Les biscuits au gingembre sont une tradition de Noël dans de nombreux pays. Ils étaient autrefois cuits dans des moules en bois pour créer des formes festives.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et recouvrez les plaques de cuisson de papier sulfurisé
Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse
Ajoutez l'œuf et la mélasse, puis mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés
Mélangez les ingrédients secs, y compris la farine, la levure chimique, le gingembre, la cannelle, le clou de girofle et la noix de muscade, puis ajoutez-les au mélange humide
Formez des boules de pâte de la taille d'une cuillère à soupe, puis roulez-les dans du sucre fin avant de les placer sur les plaques de cuisson
Aplatissez légèrement les boules de pâte pour qu'elles s'étalent un peu pendant la cuisson
Faites cuire les biscuits pendant 12 à 14 minutes, puis laissez-les refroidir sur les plaques de cuisson pendant 2 minutes avant de les transférer sur des grilles de refroidissement