Ces biscuits au potiron et au noyer sont une délice à partager en famille ou entre amis. Ils sont faciles à préparer et peuvent être servis comme accompagnement ou comme dessert.
Le potiron est un légume d'automne qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, notamment dans les biscuits. Les noix de noyer ajoutent une texture croquante et un goût délicieux à ces biscuits.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et le gingembre.
Ajouter les noix de noyer hachées et mélanger jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
Dans un bol plus petit, mélanger la crème, le potiron cuit et le miel.
Creuser un trou dans les ingrédients secs et y verser le mélange liquide.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis laisser reposer pendant 3 minutes.
Fariner les mains et la surface de travail, puis pétrir doucement la pâte en une boule.
Aplatir la boule en un disque d'environ 2,5 cm d'épaisseur.
Découper des cercles de pâte à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, puis les placer sur une plaque de cuisson légèrement beurrée.
Badigeonner les biscuits avec de la crème et saupoudrer de sucre.
Enfourner pendant 20 minutes, puis laisser refroidir pendant 5 minutes avant de servir.