Ces biscuits associent les flocons d'avoine, le beurre de cacahuète et les pépites de chocolat pour une texture moelleuse et croquante à la fois.
Les biscuits à l'avoine et au beurre de cacahuète sont apparus au début du 20ème siècle lorsque le beurre de cacahuète est devenu populaire aux États-Unis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude dans un récipient
Dans un grand saladier, travailler le beurre ramolli avec le beurre de cacahuète, les deux types de sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtention d'une texture crémeuse
Incorporer les œufs entiers un à un en continuant de mélanger
Ajouter progressivement le mélange de farine en veillant à bien l'incorporer
Terminer en ajoutant les flocons d'avoine et les pépites de chocolat, mélanger jusqu'à répartition homogène
Former des boules de pâte et les disposer sur la plaque en les espaçant suffisamment
Enfourner pour une durée de 10 à 12 minutes jusqu'à coloration légère
Laisser reposer sur la plaque quelques instants avant de transférer sur une grille