Des biscuits cheesecake parfumés au citron, parfaits pour une pause gourmande
Ces biscuits sont parfaits pour une pause gourmande en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, battez le beurre et le fromage à la crème
Ajoutez le sucre, le zeste de citron et le jus de citron, ainsi que la vanille
Incorporez la farine
Divisez la pâte en deux portions, couvrez-les et placez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes
Façonnez chaque portion de pâte en rouleaux de 20 cm de long
Mélangez les noix de pécan concassées et les miettes de crackers sur une grande feuille de papier sulfurisé
Enrobez les rouleaux de pâte dans ce mélange, en vous assurant de les couvrir uniformément
Enveloppez chaque rouleau dans du papier sulfurisé et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
Coupez les rouleaux de pâte en tranches de 6 mm d'épaisseur, placez-les à 5 cm d'intervalle sur des plaques de cuisson non graissées
Faites cuire au four préchauffé à 190°C pendant 8 à 10 minutes
Laissez refroidir sur des grilles