Découvrez notre recette de biscuits rapides à la cannelle, faciles à préparer et délicieux.
La cannelle, ingrédient phare de cette recette, est utilisée depuis des siècles pour parfumer les desserts et les boissons chaudes. Originaire de Ceylan, elle est devenue un incontournable de la cuisine occidentale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
Dans un petit bol, mélangez le sucre roux, la cannelle et la noix de muscade. Réservez.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre roux, la levure chimique et le sel.
Ajoutez 350 ml de crème épaisse et mélangez vigoureusement jusqu'à ce que la pâte forme une boule, environ 1 minute.
Avec vos mains, pliez la pâte plusieurs fois dans le bol jusqu'à ce que tous les morceaux soient incorporés et que la pâte soit lisse.
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée.
Farinez légèrement vos mains et étalez la pâte en un rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur et de 23x33 cm.
Badigeonnez la surface de la pâte avec le reste de la crème.
Saupoudrez uniformément le mélange de sucre à la cannelle.
En partant du côté long, roulez la pâte en un cylindre.
Coupez en 9 rondelles égales.
Placez les rondelles, côté coupé vers le bas, dans un plat carré de 20 cm non graissé ou un plat à tarte.
Faites cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Pendant la cuisson des biscuits, préparez le glaçage.
Mélangez le sucre glace et le lait ou la crème jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Lorsque vous sortez les biscuits du four, arrosez-les immédiatement de glaçage.
Servez chaud.