Un mélange de boeuf haché, d'oignon, de pomme et d'épices, cuit dans un plat avec une couche de sauce aux oeufs et au lait
Le bobotie est un plat qui a été introduit en Afrique du Sud par les esclaves indonésiens et a évolué au fil du temps pour devenir un plat national
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 175°C
Hachez l'oignon et la pomme
Mélangez le lait et les chapelures dans un grand bol
Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez la poudre de curry, puis ajoutez l'oignon
Faites sauter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, puis ajoutez la pomme hachée
Transférez le mélange d'oignon et de pomme dans le bol avec le lait et les chapelures
Faites sauter le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit brun, puis ajoutez-le au mélange d'oignon et de chapelures
Assaisonnez avec des épices et des amandes hachées, puis versez dans un plat à four
Mélangez les oeufs et le lait, puis versez sur le plat
Déposez les feuilles de laurier sur le dessus en décoration
Faites cuire pendant 40-50 minutes
Servez avec des pommes de terre et une salade verte