Un boeuf cuit à feu doux dans une sauce riche et parfumée au basilic
Cette recette est inspirée de la cuisine égyptienne, où le basilic est un ingrédient très populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver la viande et la couper en morceaux
Faire chauffer le beurre et l'huile dans une poêle
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter le boeuf et le faire dorer de tous côtés
Ajouter les cubes de bouillon, le basilic, le sel et le poivre, et remuer pendant 15 minutes
Ajouter l'eau et baisser le feu, laisser cuire pendant 2 heures
Vérifier la cuisson et ajouter de l'eau si nécessaire
Servir chaud, accompagné de riz, de pain pita ou de pâtes