Un mélange de saveurs asiatiques et de produits frais pour un plat rapide et délicieux
Ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu élevé
Mélanger le vin de xérès, la sauce soja, la maïzena, le gingembre, la poudre de 5 épices, le poivre et le sucre dans un bol
Mélanger jusqu'à dissolution complète de la maïzena et du sucre
Saupoudrer les strips de boeuf de sel
Ajouter les strips de boeuf et l'ail dans la poêle et faire sauter à feu élevé jusqu'à ce que le boeuf soit légèrement rose
Ajouter les asperges, les oignons et les carottes dans la poêle et continuer à faire sauter pendant environ 2 minutes
Ajouter le mélange de vin de xérès et de sauce soja dans la poêle
Ajouter les champignons dans la poêle et continuer à faire sauter pendant environ 3-5 minutes ou jusqu'à ce que les asperges et les carottes soient tendres mais encore croquantes
Servir sur du riz chaud si désiré