Un boeuf en daube tendre et parfumé, cuit à la pression avec des légumes frais
Le boeuf en daube est un plat traditionnel français qui remonte au Moyen Âge. La cuisson à la pression permet de réduire considérablement le temps de préparation
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Versez de l'eau dans la cocotte-minute
Ajoutez le boeuf et les aromates
Portez à ébullition puis réduisez le feu
Laissez cuire pendant 30 minutes
Ajoutez les légumes et laissez cuire encore 10 minutes
Servez chaud avec de la sauce raifort