Un plat de boeuf haché et de courgettes cuisinés à l'italienne avec des herbes et de la sauce tomate, servi avec du riz et du fromage râpé.
Cette recette s'inspire de la cuisine italienne traditionnelle, où les plats simples à base de légumes et de viande sont courants. Les ingrédients comme les courgettes et les herbes italiennes sont typiques de la Méditerranée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé
Ajouter le boeuf haché et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant pour émietter
Égoutter le boeuf et essuyer la poêle avec du papier absorbant
Refaire chauffer la poêle à feu moyen-élevé et ajouter la courgette et les gousses d'ail émincées
Faire sauter pendant 5 minutes, en remuant régulièrement
Ajouter le boeuf cuit, les herbes italiennes et la sauce tomate, et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes
Retirer du feu et ajouter les 2/3 de fromage râpé, en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu
Servir sur un lit de riz et saupoudrer du 1/3 de fromage râpé restant