Une boisson glacée rafraîchissante à base de vanille, de lait et de sirop de vanille, servie avec de la crème fouettée.
La vanille, originaire du Mexique, était chérie par les Aztèques qui l'utilisaient pour parfumer leurs boissons. Cette recette en est une interprétation glacée moderne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par réaliser le sirop de vanille en combinant le sucre et l'eau dans une casserole
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant 5 minutes en remuant occasionnellement
Hors du feu, ajoutez la pâte de vanille et laissez refroidir complètement
Pour préparer la boisson, placez des glaçons dans un blender et hachez-les grossièrement
Ajoutez le lait et le sirop de vanille, puis mixez jusqu'à obtenir une texture lisse
Vous pourrez peut-être devoir arrêter et redémarrer le blender pour obtenir la bonne texture
Versez la boisson dans des verres refrigérés et servez immédiatement
Vous pouvez ajouter de la crème fouettée si vous le souhaitez
Conservez le sirop de vanille restant au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 semaines