Cette boisson à base de melon cantaloup combine la douceur du fruit avec des notes acidulées d'agrumes et la fraîcheur de la menthe.
Le cantaloup est un melon originaire d'Italie, nommé d'après la ville de Cantalupo. Sa chair orangée est particulièrement parfumée en été.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le melon cantaloup en deux et retirer les graines
Prélever la chair du melon avec une cuillère parisienne ou couper en cubes
Presser le citron vert pour en extraire le jus
Déposer la chair de melon dans le blender
Ajouter le jus d'orange et le jus de citron vert
Mixer jusqu'à l'obtention d'une texture homogène et mousseuse
Verser la préparation dans des verres adaptés
Décorer chaque verre avec une branche de menthe fraîche