Un mélange de bok choy et de champignons shiitake sautés dans une sauce à base de sucre brun, d'huile de sésame et de sauce soja
Le bok choy est un légume qui peut être cuisiné de nombreuses manières, mais cette recette est l'une des plus simples et des plus délicieuses
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile de peanut avec les gousses d'ail sur feu moyen
Ajouter le bok choy et faire sauter pendant 1 minute, en retournant pour brunir tous les côtés
Pousser le bok choy sur le côté de la poêle et ajouter les champignons shiitake
Faire sauter pendant environ 2 minutes, puis réduire le feu légèrement
Dans un petit bol, mélanger le sucre brun, l'huile de sésame, la sauce soja et le vin de sherry
Ajouter ce mélange à la poêle et faire sauter, en enrobant bien le bok choy jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit et chaud, pendant environ 4-5 minutes
Servir immédiatement, en divisant le bok choy et la sauce entre 4 assiettes