Boule crémeuse à l'ananas et poivron
Cette préparation fromagère agrémentée d'ananas et de poivron se présente en boule pour un service pratique lors des apéritifs.
Cette recette trouve son origine dans la tradition des apéritifs américains des années 1970, où les préparations fromagères fruitées étaient très appréciées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égoutter soigneusement l'ananas en pressant pour retirer l'excédent de liquide
Dans un saladier, émietter le fromage frais à la fourchette
Incorporer l'ananas égoutté et le poivron finement haché
Saler légèrement et poivrer selon le goût
Mélanger l'ensemble jusqu'à obtenir une consistance homogène
Filmer le saladier et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes
Façonner la préparation en boule compacte à mains légèrement humidifiées
Déposer sur un plat de service et entourer de crackers pour la présentation