Des boules de dattes et d'amandes, parfaites pour une collation santé
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage au Moyen-Orient, où les dattes sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mettez les amandes dans un robot de cuisine et hachez-les finement
Mettez les amandes hachées sur une plaque de cuisson et faites-les torréfier pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et légèrement plus foncées
Hachez les dattes et ajoutez-les au robot de cuisine
Pulsez jusqu'à ce que les dattes soient finement hachées et forment une boule
Retirez les dattes hachées du robot de cuisine et mettez-les dans un bol
Ajoutez la moitié des amandes hachées aux dattes et réservez l'autre moitié pour rouler les boules dedans une fois formées
Ajoutez le miel à la mixture de dattes et d'amandes
Mélangez tout jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés et lisses
Enduisez vos mains d'un peu d'huile végétale pour que la mixture ne colle pas trop
Formez la mixture en boules d'environ 3 à 4 cm de diamètre
Roulez chaque boule dans les amandes hachées pour les enrober uniformément
Mettez les boules dans un contenant hermétique jusqu'à ce que vous soyez prêt à les manger
Si vous avez des amandes hachées en trop, vous pouvez les saupoudrer sur les boules pour qu'elles ne collent pas entre elles lorsque vous les déplacez