Des boulettes de viande accompagnées d'une sauce d'abricot délicieuse
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où les abricots sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placer les abricots dans un bol et les recouvrir d'eau chaude
Laisser les abricots tremper pendant au moins 2 heures ou toute la nuit
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger les ingrédients des boulettes de viande et former des boules
Placer les boulettes sur une plaque de cuisson et les cuire pendant 20-25 minutes
Mettre les boulettes cuites dans un plat et les laisser de côté
Faire bouillir les abricots avec leur eau de trempage et les bâtons de cannelle
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les abricots soient tendres
Retirer les bâtons de cannelle et mixer les abricots avec leur liquide
Ajouter le sucre et le gingembre et mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse
Verser la sauce d'abricot sur les boulettes de viande et cuire pendant 15-20 minutes